تاثير استفاده از سين‌بيوتيك توليد شده از عصاره قارچ دكمه‌اي (Agaricus bisporus) همراه با دو گونه از باكتري‌هاي اسيدلاكتيك بر فعاليت آنزيم‌هاي گوارشي، تركيب لاشه، رشد و فلور ميكروبي روده در ماهي زبرا (Danio rerio)

اين تحقيق جهت بررسي تاثير دو گونه از پروبيوتيك هاي جنس لاكتوباسيلوس، لاكتوباسيلوس اسيدوفيلوس و لاكتوباسيلوس بولگاريكوس (Lactobacillus acidophilus و Lactobacillus bulgaricus) و عصاره قارچ دكمه اي(Agaricus bisporus) به صورت مجزا و توام بر فعاليت آنزيم هاي گوارشي، تركيب لاشه، بازماندگي، رشد و فلور ميكروبي روده در ماهي زبرا (Danio rerio) انجام شد. براي اين منظور، 7 جيره آزمايشي در 3 تكرار مورد ارزيابي قرار گرفت. بچه ماهيان يك ماهه زبرا با ميانگين وزني1± 75/9ميلي گرم به مدت 60 روز با جيره هاي آزمايشي شامل: جيره فاقد پروبيوتيك و پربيوتيك (جيره يك)، جيره حاوي 1% عصاره قارچ دكمه اي به عنوان پربيوتيك (جيره دو)، جيره حاوي 10^7 سلول بر گرم جيره باكتري لاكتوباسيلوس اسيدوفيلوس (جيره سه)، جيره حاوي 10^7 سلول بر گرم جيره باكتري لاكتوباسيلوس بولگاريكوس (جيره چهار)، جيره حاوي 10^7 سلول بر گرم جيره باكتري لاكتوباسيلوس اسيدوفيلوس به همراه 1% عصاره قارچ دكمه اي (جيره پنج)، جيره حاوي 10^7 سلول بر گرم جيره باكتري لاكتوباسيلوس بولگاريكوس به همراه 1% عصاره قارچ دكمه اي (جيره شش)، جيره حاوي 107 سلول بر گرم جيره باكتري لاكتوباسيلوس اسيدوفيلوس و لاكتوباسيلوس بولگاريكوس به همراه 1% عصاره قارچ دكمه اي (جيره هفت) تغذيه شدند و در انتهاي دوره جهت بررسي فاكتورهاي مذكور نمونه برداري به طور تصادفي صورت گرفت. نتايج نشان داد كه بيشترين افزايش رشد، نرخ رشد ويژه و كم ترين ضريب تبديل غذايي در تيمارهاي سين بيوتيكي مشاهده شد كه با تيمار شاهد اختلاف معنادار داشت (0/05 P)؛ با اين حال، در ميزان بازماندگي تمامي تيمارها با گروه شاهد اختلاف معنادار مشاهده نشد (0/05 P)، هم چنين، بيش ترين فعاليت آنزيم هاي گوارشي در تيمار تغذيه شده با جيره غذايي هفت مشاهده شد كه با ساير تيمارها و تيمار شاهد داراي تفاوت معنادار بود (0/05 P)، در ارتباط با تركيب شيميايي بدن، ميزان پروتئين در تيمار تغذيه شده با جيره هفت مشاهده گرديد كه با تيمار شاهد تفاوت معنادار داشت (0/05 P)؛ اگرچه، اين تفاوت در ميزان چربي، خاكستر و رطوبت بدن بين تيمار شاهد با ساير تيمارها معنادار نبود (0/05 P). تعداد كل باكتري هاي فلور ميكروبي روده و باكتري هاي اسيدلاكتيك در انتهاي دوره در تماني تيمارها با گروه شاهد اختلاف معنادار داشت (0/05 P)؛ اگرچه، در تعداد اين باكتري ها 10 روز پس از توقف افزودن مكمل ها در جيره هاي آزمايشي با تيمار شاهد تفاوت معناداري مشاهده نشد (0/05 P). با توجه به نتايج حاصل از اين تحقيق، افزودن سين بيوتيك حاوي پروبيوتيك هاي مذكور جنس لاكتوباسيلوس و عصاره قارچ دكمه اي به عنوان سين بيوتيك مي تواند تاثير مثبتي در شاخص هاي رشد و آنزيم هاي گوارشي ماهي زبرا گذاشته و افزودن اين تركيب در جيره غذايي ماهي زبرا توصيه مي گردد.