بررسي تأثير تيمارهاي اسيد آزلائيك و فسفيت پتاسيم بر تغييرات بيوشيمايي و متابوليتي گياه زولنگ (Eryngium caucasicum)

در اين مطالعه به بررسي اثر تيمارهاي اسيد آزلائيك و فسفيت پتاسيم بر فعاليت آنزيم‏هاي كليدي مسيرهاي آنتي‏اكسيدان و سنتز ليگنين و همچنين تغييرات متابوليتي در گياه زولنگ پرداخته شد. اين آزمايش در قالب طرح كاملاً تصادفي و در شرايط كاملاً كنترل شده اجراء شد. محلول‌پاشي تيمار فسفيت پتاسيم با غلظت‏ دو گرم در ليتر و تيمار اسيد آزلائيك با غلظت يك ملي‏مولار در مرحله سه برگ حقيقي انجام شد. نتايج اين تحقيق نشان داد كه تيمار اسيد آزلائيك منجر به افزايش معني‏دار فعاليت آنزيم‏هاي SOD، POD و PAL گرديد در حالي كه تيمار فسفيت پتاسيم باعث افزايش معني‏دار آنزيم‏هاي CAT و PAL همچنين باعث كاهش معني‏دار آنزيم‏هاي SOD و POD شد. بررسي تغييرات متابوليتي گياه زولنگ با استفاده از تكنيك GC-MS نيز نشان داد كه اين تركيبات تأثيرات مختلفي بر ميزان تجمع متابوليت‏هاي دارند به‌نحوي كه ميزان فيتول تحت تأثير تيمار اسيد آزلائيك به‌‏شدت افزايش يافت در حالي كه تيمار فسفيت پتاسيم باعث افزايش تركيبات n-Hexadecanoic acid و Linoelaidic acid شد. يافته هاي اين تحقيق بيانگر عمل اختصاصي هر كدام از القاگرها در فعالسازي مسير هاي متابوليك متفاوت است و مي‏توان با بكارگيري هوشمند اين القاگرها، چرخه‌هاي متابوليك را جهت دهي و تجمع گروه خاصي از متابوليت‌‌هاي ثانويه را موجب شد.