مدل‏سازي و ‏بهينه‏سازي استخراج اسانس رزماري به كمك مايكروويو با استفاده از روش سطح پاسخ (RSM)

توسعه روش‌هاي نوين براي استخراج اسانس از گياهان دارويي روزبه‌روز در حال گسترش است. هدف از اين پژوهش، پياده‌سازي و ارزيابي سامانه استخراج اسانس به كمك مايكروويو مي‌باشد. 13 آزمايش با سه سطح توان (300، 600 و 900 وات) و سه سطح زمان (5، 20 و 35 دقيقه) براي اندازه‌گيري بازده اسانس استخراجي در نظر گرفته شد. بازده اسانس استخراجي به كمك روش سطح پاسخ با طرح مركب مركزي (CCD) مدل‌سازي و بهينه‌سازي شد. همچنين نوع و ميزان تركيبات اسانس استخراجي در هر تيمار آزمايشي به كمك كروماتوگرافي گازي متصل به طيف‌سنج جرمي (GC- MS) و كروماتوگرافي گازي (GC) تعيين گرديد. بازده و كيفيت اسانس استخراجي توسط كلونجر هم به‌عنوان تيمار شاهد در نظر گرفته شد. نتايج نشان داد كه مدل درجه دو تواني قادر است بازده اسانس را با R2، R2Adj و R2Pre  به‌ترتيب با مقادير 9590/0، 9459/0 و8864/0 پيش‌بيني كند. همچنين نتايج بهينه‌سازي نشان داد كه توان 866 وات و زمان 34 دقيقه به‌عنوان شرايط بهينه كاري سامانه اسانس‌گيري به‌دست آمد كه با اين شرايط كاري بازده اسانس استخراجي به 37/0 درصد (حجمي/ وزني) رسيد. همچنين تجزيه و تحليل اسانس‌ها نشان داد در تيمارهاي مختلف تعداد و درصد تركيبات غالب به‌دست آمده متفاوت هستند. در تيمار 900 وات، تركيبات غالب اسانس كاريوفيلن و بورنئول بودند، در حاليكه در تيمارهاي 300 و 600 وات و كلونجر تركيبات غالب اسانس، آلفاپينن، كامفن و كامفور بودند.