بررسي رفتار الكتروشيميايي كوركومين در مخلوط حلال آب و اتانول با استفاده از روش‌‌ ولتامتري چرخه‌‌اي و محاسبات شيمي كوانتومي

در اين پژوهش كوركومين، مهم‌‌ترين جزء زردچوبه، با استفاده از روش هاي تجربي الكتروشيميايي و روش‌‌هاي پيشرفته محاسباتي مورد مطالعه قرار گرفته است. رفتار الكتروشيميايي كوركومين در مخلوط حلال آب و اتانول با استفاده از روش‌‌هاي ولتامتري چرخه‌‌اي و محاسبات شيمي كوانتومي مورد ارزيابي قرار گرفته است. به منظور محاسبه‌‌ي پارامترهاي ترموديناميكي از جمله تغييرات انرژي آزاد گيبس، تغييرات انتالپي و تغييرات انتروپي واكنش‌‌هاي اكسايش-كاهش، آزمايشات در پي‌اچ و دماهاي مختلف انجام كرديد. فرآيند اكسايش-كاهش كوركومين منجر به توليد محصولاتي مي‌‌شود كه امكان تشكيل محصولات محتمل مورد بررسي قرار گرفت. به منظور تعيين پتانسيل استاندارد ردوكس كوركومين تغييرات تابع گيبس استاندارد مخاسبه گرديد و مقادير پتانسيل استاندارد محاسبه شده در توافق خوبي با مقدار تجربي حاصي شد. تغييرات انرژي حلال‌‌پوشي واكنش مورد مطالعه در اين تحقيق نيز با استفاده از روش‌هاي تجربي و نظري مورد بررسي قرار گرفته است كه نتايج حاصل از اين دو روش در توافق خوبي با يكديگر مي‌‌باشند.