بررسي حضور ژن تراريخته CaMV35S در شير خشك و غذاي كودك موجود در تهران با تكنيك Real-time PCR

ذرت و سويا بيشترين سطح كشت تراريختگي را در دنيا به خود اختصاص داده اند. با توجه به افزايش واردات سويا و ذرت به ايران و همچنين به دليل استفاده از روغن هاي محصولات استراتژي در شير خشك و غذاي كودك، لذا رديابي تراريختگي در مواد غذايي فرآوري شده با تكنيك Real-time PCR يك نياز اساسي مي باشد. ابتدا 40 نمونه غذاي كودك و شير خشك از داروخانه ها و سوپر ماركت هاي شهر تهران جمع آوري شد. همه نمونه با استفاده از كيت DNA آزما اكسير پژوه استخراج شدند و بررسي كمي غلظت اسيد نوكلئيك با دستگاه نانودراپ انجام شد. سپس براي بررسي كيفي استخراخ DNA انجام شده، تست PCR ژن هاي كنترل داخلي براي سويا(Lectin) و ذرت(Zein) گذاشته شدند. سپس با تكنيك Real-time PCR حضور ژن تراريخته CaMV35S بررسي گرديد و نتايج به دست آمده از حضور ژن تراريخته در 2.5 ٪ نمونه غذاي كودك و 10 ٪ نمونه در شير خشك را نشان دادند. بنابراين در اين مقاله ميزان نفوذ ژن تراريخته در غذاي كودك و شير خشك مورد بررسي قرار گرفته است.