بررسي نانو دي‌اكسيد تيتانيوم بر ويژگي‌هاي مورفولوژيك و بيوشيميايي برخي از رقم‌هاي توت‌فرنگي در شرايط كشت هيدروپونيك

توت فرنگي به دليل عطر، طعم و دارا بودن ارزش غذايي بالا جايگاه خود را در رژيم غذايي ميليون ها نفر در جهان پيدا كرده است. امروزه عواملي از قبيل تغيرات آب و هوايي، محدود شدن منابع آب و خاك، افزايش آلودگي محيط زيست، مشكلاتي در زمينه كشاورزي و توليد غذاي كافي و سالم به وجود آورده است. از اين رو دانشمندان براي غلبه بر اين مشكلات ابزارهاي گوناگوني به كار مي برند كه از آن جمله مي توان به فناوري نانو اشاره نمود. به همين منظور پژوهشي براي بررسي تأثير محلول پاشي نانو دي اكسيد تيتانيوم بر برخي ويژگي هاي مورفولوژيك و بيوشيميايي در چهار رقم توت فرنگي در گلخانه هيدروپونيك گروه علوم باغباني دانشكده كشاورزي دانشگاه فردوسي مشهد در سال 1400-1399 اجرا شد. تيمارهاي آزمايشي شامل چهار سطح نانو دي اكسيد تيتانيوم (صفر، 5، 10 و 20 ميلي گرم بر ليتر) و چهار رقم توت فرنگي (’سابرينا‘، ’پاروس‘، ’گاويوتا‘ و’ كاماروسا‘) بود. آزمايش به صورت فاكتوريل بر پايه طرح كاملاً تصادفي با چهار تكرار انجام شد. نتايج نشان داد كه اختلاف معني داري بين ارقام مورد مطالعه از نظر صفات مورد بررسي وجود داشت. در سطح 10 ميلي گرم بر ليتر نانو دي اكسيد تيتانيوم تعداد ميوه در ارقام ’سابرينا‘ (1.72)، ’پاروس‘ (2.03)، ’گاويوتا‘ (2.59) و ’كاماروسا‘ (1.65) برابر نسبت به تيمار شاهد و سطح برگ بوته در ارقام’سابرينا‘ (10.1 درصد)، ’پاروس‘ (19.8 درصد)، ’گاويوتا‘ (22.3 درصد) و ’كاماروسا‘ (6.1 درصد) نسبت به تيمار شاهد و وزن خشك بخش هوايي در ارقام’سابرينا‘ (23.7 درصد)، ’پاروس‘ (18.8 درصد)، ’گاويوتا‘ (26.6 درصد) و ’كاماروسا‘ (21.5 درصد) نسبت به تيمار شاهد و طول رانر در ارقام ’پاروس‘ (51 درصد) و ’گاويوتا‘ (42.9 درصد) نسبت به تيمار شاهد افزايش يافت. هم چنين در سطح 10 ميلي گرم بر ليتر نانو دي اكسيد تيتانيوم بيشترين ميزان وزن خشك ريشه (8 گرم) و طول ريشه (30.1 سانتي متر) در رقم ’گاويوتا‘ و طول رانر (166.2 سانتي متر) در رقم ’پاروس‘ بدست آمد. بيشترين ميزان pH آبميوه در رقم ’گاويوتا‘ (3.97)، اسيديته قابل تيتراسيون در رقم ’كاماروسا‘ (3.4 ميلي گرم بر 100 گرم وزن تازه برگ)، مواد جامد محلول در رقم ’كاماروسا‘ (9.5 درجه بريكس) و آنتي اكسيدان در رقم ’سابرينا‘ (90.9 درصد) در سطح 20 ميلي گرم بر ليتر نانو دي اكسيد تيتانيوم بدست آمد. بر اساس نتايج بدست آمده ارقام ’گاويوتا‘ و ’پاروس‘ نسبت به دو رقم ديگر، از كارايي و عملكرد بهتري برخوردار بودند.