اثرات پكتين استخراج‌شده از پوست پرتقال بر كارايي رشد و فعاليت آنزيم‌هاي گوارشي ميگو پا سفيد غربي (litopenaeus vannamei Boon,1931)

بررسي حاضر به منظور مطالعه اثر پكتين استخراج شده از پوست پرتقال به عنوان يك پري بيوتيك طبيعي بر شاخص‌هاي رشد و فعاليت آنزيم‌هاي گوارشي ميگوي پا سفيد غربي Litopenaeus vannamei  طراحي و اجرا گرديد. بدين منظور ميگوها با ميانگين وزني 3 گرم  با چهار تيمار غذايي شامل: شاهد (بدون پكتين) و سه تيمار با سطوح مختلف 0/5، 1 و 1/5 درصد پكتين به مدت 60 روز تغذيه شدند. وزن نهايي و شاخص رشد ويژه ميگوي تغذيه‌شده با سطوح 1 و 1/5 درصد به‌طور معني داري از ساير تيمار ها بالاتر بود (0/05 p). بررسي آنزيم‌هاي گوارشي نظير آميلاز، پروتئاز و ليپاز نشان داد كه گروه‌هاي تغذيه شده با سطوح مختلف پكتين بيشترين ميزان آنزيم‌هاي گوارشي را در مقايسه با گروه شاهد نشان دادند (0/05 p). نتايج به‌دست آمده حاكي از نقش پكتين به ويژه در سطح 1/5 درصد به عنوان يك پري بيوتيك طبيعي در تحريك رشد و  بهبود وضعيت گوارشي بود.