بررسي تاثير كاربرد تنش خشكي و شوري بر رنگيزه‎هاي فتوسنتزي و غلظت عناصر نعناع فلفلي (Mentha Piperita L) در شرايط سلنيوم

با هدف بررسي تاثير تنش خشكي و شوري بر رنگيزه‎هاي فتوسنتزي و غلظت عناصر نعناع فلفلي و نيز تاثير محلول‎پاشي ‎سلنيوم بر آن‎ها، آزمايشي به صورت اسپيليت در زمان و با سه تكرار در گلخانه تحقيقاتي در تربت جام و در سال 1399 اجرا شد. فاكتورهاي مورد بررسي شامل شوري در 3 سطح (S1=0, S2=50 و S3=100 ميلي مولار كلريد سديم)، تنش آبي در 3 سطح (I1=100, I2=75 و I3=50 درصد نياز آبي) و سلنيوم در 2 سطح (صفر و پنج ميلي گرم بر ليتر سلنات سديم) بودند. نتايج نشان داد كه با افزايش سطح تنش خشكي و شوري، از ميزان كلروفيل a، b و كل و كارتنوئيدها كاسته شد. هم‎چنين با انجام محلول پاشي سلنيوم، به‎ترتيب 5.53، 6.10 ، 7.59 و 8.10 درصد به ميزان كلروفيل a، b و كل و كارتنوئيدها در گياه نعناع فلفلي افزوده گرديد. بررسي تاثير تنش خشكي و شوري بر غلظت عناصر موجود در نعناع فلفلي نشان داد كه با افزايش تنش خشكي از I1 به I2 و I3 ، غلظت آهن به ترتيب 6.61 و 68.59، غلظت روي به ترتيب 9.09 و 181.8، غلظت سديم به ترتيب 26.39 و 62.93 و غلظت پتاسيم به ترتيب 11.91 و 12.77 درصد افزايش و با افزايش تنش شوري از S1 به S2 و S3 ‎، از ميزان غلظت آهن به ترتيب 19.94 و 27.81 و از ميزان غلظت روي به ترتيب 87.10 و 83.57 درصد كاسته و ميزان غلظت سديم از 8.45 به ترتيب به 21.87 و 123.67 ميلي‎گرم بر گرم افزايش يافت. همچنين با افزايش تنش شوري از S1 به S2 و S3 ‎، ميزان غلظت پتاسيم به ترتيب 2.17 درصد افزايش و 21.55 درصد كاهش يافت. نتايج نشان دهنده موثر بودن سلنيوم در كاهش اثرات تنش شوري و خشكي و تاثير آن بر رنگيزه‎هاي فتوسنتزي و غلظت عناصر در نعناع فلفلي است.