اثر ميوه بلوط ايراني (Quercus brantii) اكسترود شده بر عملكرد رشد و تركيبات لاشه كپور معمولي (Cyprinus carpio)

در اين تحقيق، تاثير مصرف آرد ميوه بلوط اكسترود شده بر عملكرد رشد و تركيبات لاشه كپور معمولي مطالعه شد. چهار نوع جيره حاوي: 1) 17 درصد آرد گندم اكسترود شده، 2) 5 درصد آرد گندم اكسترود نشده و 12 درصد آرد گندم اكسترود شده، 3) 5 درصد آرد بلوط اكسترود نشده و 12 درصد آرد گندم اكسترود شده و 5 درصد آرد بلوط اكسترود شده و 4) 12 درصد آرد گندم اكسترود شده، در قالب طرح كاملاً تصادفي ارزيابي شد. پرورش در مخازن گرد 250 ليتري، با تراكم 15 قطعه ماهي با ميانگين وزني 5.4 گرم و با 3 تكرار آغاز شد. بعد از 4 هفته، تفاوت معني‌‌داري در وزن و طول كل ماهي‌‌ها مشاهده نشد، اما پس از 8 هفته بالاترين وزن و طول كل در صورت تغذيه از جيره 4 مشاهده گرديد. اكسترود كردن آرد بلوط اثر مثبت معني‌‌دار بر وزن و طول كل داشت اما اكسترود كردن آرد گندم چنين اثري نداشت. جيره‌‌ اثر معني‌‌داري بر ضريب چاقي، نرخ رشد ويژه، ميزان بلع غذا، ضريب تبديل غذايي، نرخ بازدهي پروتئين، نرخ بازدهي چربي، ذخيره پروتئين، ميزان رطوبت لاشه و نرخ زنده‌‌ماني نداشت. اكسترود كردن آرد گندم و آرد بلوط اثر مثبت معني‌‌دار بر ذخيره چربي داشت و اين اثر در صورت مصرف آرد بلوط بيشتر بود. ميزان پروتئين و خاكستر لاشه در اثر تغذيه از آرد بلوط اكسترود نشده به‌‌ طور معني‌‌دار كاهش يافت. تغذيه از آرد گندم يا آرد بلوط اكسترود نشده سبب كاهش معني‌‌دار درصد چربي لاشه گرديد و اين كاهش با مصرف آرد بلوط اكسترود نشده، شديدتر بود. در مجموع، مي‌‌توان پس از كندن پوسته ميوه بلوط، از آرد آن به جاي آرد گندم در سطح 5 درصد جيره اكسترود شده كپور معمولي استفاده نمود.