جداسازي و شناسايي باكتري هاي توليد كننده آميلاز مقاوم به حرارت از فاضلاب كارخانه كنسروسازي

هدف اين مطالعه جداسازي سويه هاي ميكروبي مولد آميلاز مقاوم به حرارت از فاضلاب غني از نشاسته يكي از كارخانه هاي كنسروسازي و سپس شناسايي مولكولي اين جدايه ها بود. به علاوه آميلاز مقاوم به حرارت استخراج شده از باكتري به لحاظ دما و pH بهينه فعاليت آنزيمي مورد بررسي قرار گرفت. در اين مطالعه 14 جدايه ميكروبي مقاوم به حرارت از پساب جدا گرديد، كه تنها دو جدايه داراي فعاليت آميلازي بود. شناسايي مولكولي اين دو جدايه براساس تكثير ژن 16S rDNA توسط پرايمرهاي B27F و U1492R و سپس توالي يابي محصول PCR ، حضور Bacillus pumilus وBacillus safensis  را تاييد كرد. نتايج نشان داد كه دما و pH بهينه فعاليت آميلازي جدايه ها به ترتيب60 درجه سانتي گراد و 7 بود و  با عملكرد Bacillus safensis (U/ml) 7.67 داراي فعاليت آميلاز بيشتري نسبت به Bacillus pumilus با عملكرد (U/ml) 6.33  بود.