تأثير افزودن مكمل هاي آلي و نانو مس بر عملكرد، كيفيت تخم مرغ، كلسترول زرده و فراسنجه هاي خوني مرغ هاي تخم‌گذار

زﻣﯿﻨﻪ ﻣﻄﺎﻟﻌﺎﺗﯽ: از ﺟﻤﻠﻪ وﻇﺎﯾﻒ ﻓﯿﺰﯾﻮﻟﻮژﯾﮑﯽ ﻣﺲ ﺗﻮاﻧﺎﯾﯽ ﮐﺎﻫﺶ ﮐﻠﺴﺘﺮول ﺗﺨﻢﻣﺮغ ﻣﯽﺑﺎﺷﺪ. ﻫﺪف: اﯾﻦ آزﻣﺎﯾﺶ ﺑﻪ ﻣﻨﻈﻮر ﻣﻄﺎﻟﻌﻪ اﺛﺮ اﻓﺰودن ﺳﻄﻮح ﻣﺨﺘﻠﻒ ﻣﮑﻤﻞﻫﺎي آﻟﯽ و ﻧﺎﻧﻮ ﻣﺲ ﺑﺮ ﻋﻤﻠﮑﺮد، ﮐﯿﻔﯿﺖ ﺗﺨﻢﻣﺮغ، ﮐﻠﺴﺘﺮول زرده و ﻓﺮاﺳﻨﺠﻪﻫﺎي ﺧﻮﻧﯽ ﻣﺮغﻫﺎي ﺗﺨﻤﮕﺬاراﻧﺠﺎم ﺷﺪ. روش ﮐﺎر: آزﻣﺎﯾﺶ در ﻗﺎﻟﺐ ﻃﺮح ﮐﺎﻣﻼً ﺗﺼﺎدﻓﯽ ﺑﺎ اﺳﺘﻔﺎده از دو ﺳﻄﺢ ﺑﯿﻮﭘﻠﮑﺲ ﻣﺲ 75 و 150 ﻣﯿﻠﯽﮔﺮم در ﮐ ﯿﻠﻮﮔﺮم و دو ﺳﻄﺢ ﻧﺎﻧﻮ ﻣﺲ 75 و 150 ﻣﯿﻠﯽﮔﺮم در ﮐ ﯿﻠﻮﮔﺮم و ﺟﯿﺮه ﭘﺎﯾﻪ ﺳﻄﺢ ﺻﻔﺮ ﺑﺎ ﺗﻌﺪاد 224 ﻗﻄﻌﻪ ﻣﺮغ ﺗﺨﻤ ﮕﺬار ﻟﮕﻬﻮرن ﺳﻮﯾﻪ ﺗﺠﺎري ﻫﺎي ﻻﯾﻦ36 W در ﺳﻦ 55 ﻫﻔﺘﮕﯽ ﺑﺎ 5 ﺟﯿﺮه ﻏﺬاﯾﯽ آزﻣﺎﯾﺸﯽ، 4 ﺗﮑﺮار و در ﻫﺮ ﺗﮑﺮار از 8 ﻗﻄﻌﻪ ﻣﺮغ دو ﻗﻔﺲ ﭼﻬﺎرﺗﺎﯾﯽ ﻣﺠﺎور ﻫﻢ اﺳﺘﻔﺎده ﺷﺪ. ﻧﺘﺎﯾﺞ: ﻣﺼﺮف ﺧﻮراك ﺗﺤﺖ ﺗﺄﺛﯿﺮ ﺟﯿﺮهﻫﺎي آزﻣﺎﯾﺸﯽ ﻗﺮار ﻧﮕﺮﻓﺖ 0/05 P . ﺳﻄﻮح ﻣﺨﺘﻠﻒ ﺗﯿﻤﺎرﻫﺎي آزﻣﺎﯾﺸﯽ ﺑﺎﻋﺚ اﻓﺰاﯾﺶ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﺗﺨﻢﻣﺮغ ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ ﮔﺮوه ﺷﺎﻫﺪ ﮔﺮدﯾﺪ 0/01 P . ﭘﺮﻧﺪﮔﺎﻧﯽ ﮐﻪ ﺑﺎ ﺟﯿﺮه ﺣﺎوي 150 ﻣﯿﻠﯽ ﮔﺮم ﺑﺮ ﮐﯿﻠﻮﮔﺮم ﺑﯿﻮﭘﻠﮑﺲ و ﻧﺎﻧﻮ ﻣﺲ ﺗﻐﺬﯾﻪ ﺷﺪﻧﺪ ﺑﻪ ﻃﻮر ﻣﻌﻨﯽداري ﺿﺮﯾﺐ ﺗﺒﺪﯾﻞ ﺧﻮراك ﭘﺎﯾﯿﻦﺗﺮي ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ ﺟﯿﺮه ﺷﺎﻫﺪ داﺷﺘﻨﺪ 0/05 P . اﺳﺘﻔﺎده از ﻣﻨﺎﺑﻊ و ﺳﻄﻮح ﻣﺨﺘﻠﻒ ﻣﺲ اﺛﺮات ﻣﻌﻨﯽداري ﺑﺮ ﺻﻔﺎت ﮐﯿﻔﯽ ﺗﺨﻢﻣﺮغ ﻧﺪاﺷﺘﻨﺪ 0/05 P . ﺗﻤﺎم ﺗﯿﻤﺎرﻫﺎي آزﻣﺎﯾﺸﯽ ﻣﻨﺠﺮ ﺑﻪ ﮐﺎﻫﺶ ﻣﻌﻨﯽدار ﮐﻠﺴﺘﺮول زرده 0/01 P و ﭘﻼﺳﻤﺎ 0/05 P ﮔﺮدﯾﺪﻧﺪ. ﻫﻤﭽﻨﯿﻦ، ﭘﺎراﻣﺘﺮﻫﺎي ﺑﯿﻮﺷﯿﻤﯿﺎﯾﯽ ﺧﻮن ﺑﻪﻃﻮر ﻣﻌﻨﯽ داري ﺗﺤﺖ ﺗﺄﺛﯿﺮ اﻓﺰودن ﺳﻄﻮح و ﻣﻨﺎﺑﻊ ﻣﺨﺘﻠﻒ ﻣﺲ ﺑﻪ ﺟﯿﺮه ﻗﺮار ﻧﮕﺮﻓﺖ 0/05 P . ﻧﺘﯿﺠﻪﮔﯿﺮي ﻧﻬﺎﯾﯽ: ﻧﺘﺎﯾﺞ اﯾﻦ آزﻣﺎﯾﺶ ﻧﺸﺎن داد ﮐﻪ ﻣﮑﻤﻞﺳﺎزي ﺟﯿﺮه ﻣﺮغﻫﺎي ﺗﺨﻢﮔﺬار ﺑﺎ اﺷﮑﺎل ﻧﺎﻧﻮ و ﺑﯿﻮﭘﻠﮑﺲ ﻣﺲ در ﺳﻄﺢ 150 ﻣﯿﻠﯽﮔﺮم ﺑﺮ ﮐﯿﻠﻮﮔﺮم ﻋﻼوه ﺑﺮ اﻓﺰاﯾﺶ درﺻﺪ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﺗﺨﻢﻣﺮغ، ﻣﻨﺠﺮ ﺑﻪ ﮐﺎﻫﺶ ﮐﻠﺴﺘﺮول زرده ﺑﻪ ﻣﻘﺪار 17/34 درﺻﺪ و ﮐﻠﺴﺘﺮول ﺳﻤﺎ ﺑﻪ ﻣﻘﺪار 19/05درﺻﺪ در ﻣﻘﺎﯾﺴﻪ ﺑﺎ ﮔﺮوه ﺷﺎﻫﺪ ﻣﯽﮔﺮدد.