اثر مكمل‌هاي آنيوني و توازن آنيون - كاتيون در جيره گاوهاي خشك بر ويژگي هاي تخمير شكمبه در شرايط برون تني

زمينه مطالعاتي: توازن آنيون – كاتيون جيره گاوخشك نقش مهمي در پيشگيري از بيماري تب شير و كاهش التهابات در اوايل زايمان دارد. بررسي اثر نوع و توازن آنيون‌ها در مقابل كاتيون هاي جيره بر ويژگي‌هاي تخميري شكمبه كمتر مورد بررسي قرار گرفته است. هدف: اين آزمايش براي بررسي اثر منبع و توازن آنيون – كاتيون جيره گاوخشك بر فراسنجه‌هاي توليد گاز، غلظت نيتروژن آمونياكي، pH شكمبه و قابليت هضم ماده خشك در شرايط آزمايشگاهي انجام شد. روش كار: ابتدا جيره پايه بر اساس احتياجات گاو خشك تهيه و سپس توازن آنيون – كاتيون جيره پايه محاسبه شد. اين آزمايش در قالب طرح كاملاً تصادفي با 12 تيمار و 15 تكرار انجام شد. تيمارهاي آزمايشي شامل: تيمار(1): اسيد فسفريك + اسيد سولفوريك + 5.66 تيمار(2): اسيد فسفريك + اسيد سولفوريك + 11.33 تيمار(3): اسيد فسفريك + اسيد سولفوريك + 17 تيمار(4): اسيد فسفريك + سولفات كلسيم نيم آبه +5.66 تيمار(5): اسيد فسفريك + سولفات كلسيم نيم آبه + 11.33 تيمار (6) : اسيد فسفريك + سولفات كلسيم نيم آبه + 17 تيمار(7): فسفات آمونيوم + اسيد سولفوريك + 5.66 تيمار(8): فسفات آمونيوم + اسيد سولفوريك + 11.33 تيمار(9): فسفات آمونيوم + اسيد سولفوريك + 17 تيمار(10): فسفات آمونيوم + سولفات كلسيم نيم آبه + 5.66 تيمار(11): فسفات آمونيوم + سولفات كلسيم نيم آبه + 11.33 تيمار(12): فسفات آمونيوم + سولفات كلسيم نيم آبه + 17 . هر تيمارشامل يك سطح توازن آنيون– كاتيون (ميلي‌اكي‌والان در 100 گرم ماده خشك)، يك منبع مكمل گوگرد و يك منبع مكمل فسفر بود كه بر اساس نسبت احتياجات هر عنصر در جدول احتياجات متعادل گرديد. نتايج: پژوهش حاضر نشان داد كه اثر تيمارهاي آزمايشي بر فراسنجه‌هاي توليدگاز، اسيديته شكمبه و غلظت نيتروژن آمونياكي در زمان‌هاي مختلف انكوباسيون اختلاف معني‌دار آماري داشتند 0/05 P به طوريكه بيشترين و كمترين پتانسيل توليد گاز، مقدار توليد گاز در زمان 0.5t و كل گاز توليدي در 120 به ترتيب مربوط به تيمار 1 و 5 مي‌باشد. همچنين به ترتيب بيشترين و كمترين سطح زير منحني pH مايع شكمبه مربوط به تيمار2 و 5 است. كمترين و بيشترين توليد نيتروژن آمونياكي در زمان 48 ساعت به ترتيب مربوط به تيمار4 و9 مي‌باشد. نتيجه‌گيري نهايي: بنابراين از لحاظ اثر توازن آنيون و كاتيون و منابع آنيوني كاهش DCAD بيش تر از 5.66 ميلي اكي والان بر كيلوگرم از لحاظ اقتصادي و خوشخوراكي توجيه كاربردي ندارد.