واكنش گل مريم (.Polianthes tuberosa L) به كاربرد برخي از ويتامين‌ها در زمان رشد و نمو

‌مقدمه: گل مريم (.Polianthes tuberosa L) يكي ازمهم ترين گل‌هاي بريده در مناطق گرمسيري و نيمه‌گرمسيري است كه در كشور ايران توليد مي شود. ويتامين‌ها در مقادير كم نيز براي رشد و نمو عادي بافت‌ها در گياه ضرورت دارند. هدف از پژوهش حاضر، بررسي تاثير ويتامين‌هاي A، B، C و E بر صفات مورفولوژيكي، فيزيولوژيكي و بيوشيميايي گل مريم بود. روش ها: در پژوهش حاضر شامل ويتامين B (تيامين)،C (اسيد اسكوربيك)، E (آلفا توكوفرول) و A (رتينول) بودند كه در سه سطح 50، 100 و 150 ميلي‌گرم در ليتر و طي سه مرحله (30، 40 و 50 روز پس از كاشت) و به صورت محلول‌پاشي روي گياه گل مريم اعمال شدند. و صفات مورفولوژيكي فيزيولوژيكي و بيوشيميايي گياهان تيمار شده نسبت به گياهان شاهد محلول پاشي شده با آب مقطر مورد بررسي قرار گرفت.يافته ها: تجزيه واريانس داده ها نشان داد كه اثر تيمار بر طول ساقه تعداد گلچه قطر ،گلچه طول ،ريشه وزن تر اندام هوايي، پروتئين برگ، قند احيا آنزيم آسكوربات پراكسيداز آنزيم پراكسيداز ،كاتالاز ميزان اسانس كلروفيل b ،a و كل و عمر گلجايي در سطح ۱% طول گل آذين و ظهور گل در سطح %۵، معني دار بود ولي بر قطر ساقه تعداد برگ سطح برگ تعداد سوخك تاثير معني داري نداشت. مقايسه ميانگين داده ها نشان داد كه بيشترين طول گل آذين (۴۱/۱۶ سانتي متر) قطر گلچه ۷۹/۰۵) ميلي متر) وزن تر اندام هوايي (۱۸۸/۳۳ گرم) و عمر گلجايي (۱۰/۳۳۳ روز) مربوط به تيمار اسيد آسكوربيك (۱۰۰) ميلي گرم در ليتر بود و بيشترين ميزان طول ريشه سوخ (۲۸/۸۰ سانتي متر) و اسانس غلظت ۵۰ ميلي گرم در ليتر اسيد آسكوربيك و بيشترين ميزان پروتئين برگ (۰/۴۹ ميلي گرم بر گرم وزن تر گل) در غلظت ۱۵۰ ميلي گرم در ليتر اسيد آسكوربيك حاصل شد همچنين بيشترين تعداد گلچه (۴۳/۶۷) و قند احيا (۰/۱۶ ميلي گرم بر گرم وزن تر گل) مربوط به غلظت ۱۰۰ ميلي گرم در ليتر تيامين و بيشترين ميزان فعاليت آنزيم آسكوربات پراكسيداز (۴/۷۶ واحد بر ميلي گرم پروتئين) مربوط به غلظت ۱۵۰ ميلي گرم در ليتر تيامين بود بيشترين ميزان فعاليت آنزيم پراكسيداز (۱/۶۳ واحد بر ميلي گرم پروتئين) و كلروفيل a (۰/۵۱۸ ميلي گرم بر گرم وزن تر گل به ترتيب مربوط به غلظت هاي ۱۰۰ و ۵۰ ميلي گرم در ليتر آلفا توكوفرول بود.نتيجه گيري به طور كلي نتايج نشان داد كه ويتامين ها به ويژه اسيد آسكوربيك (ويتامين ث) نقش به سزايي در بهبود صفات كمي و كيفي گل مريم دارند.