تجويز خوراكي پودر برگ مورينگا (Moringa oleifera) بر برخي پارامترهاي خون شناسي و سرمي ماهي قزل آلاي رنگين كمان (Oncorhyncus mykiss) قبل و بعد از مواجهه با آئروموناس هيدروفيلا (Aeromonas hydrophila)

جهت بررسي اثر تجويز خوراكي پودر برگ مورينگا تعداد 360 ماهي قزل آلا (5/0 ± 5/35 گرم) به طور تصادفي در 12 مخزن تقسيم شدند. ماهي‌ها با سطوح پودر برگ مورينگا به ميزان صفر(شاهد)، 1، 5/2 و 5 درصد به مدت هشت هفته تغذيه شدند. پس از آزمايش چالش با باكتري آئروموناس هيدروفيلا، فعاليت آنزيم‌هاي آلانين ترانس آميناز و آسپارتات آمينو ترانسفراز در تيمار 5/2 درصد به طور قابل توجهي نسبت به تيمار شاهد كاهش نشان داد (05/0 P). مقدار بهينه گنجاندن پودر برگ مورينگا در جيره براي آنزيم آسپارتات آمينوترانسفراز بر اساس آناليز رگرسيون چند جمله اي به ترتيب مقادير97/1 و 33/3 درصد براي مراحل قبل و بعد از چالش با باكتري بود. تغيير معني‌داري در مقدار آنزيم آلكالين فسفاتاز، تعداد گلبول‌هاي قرمز، هموگلوبين و هماتوكريت بين همه تيمارها در مقايسه با تيمار شاهد در هر دو مرحله قبل و بعد از چالش با باكتري مشاهده نشد (05/0 P). مقدار گلوكز در همه تيمارها به ويژه در تيمار 5/2 درصد در مقايسه با تيمار شاهد در هر دو مرحله كاهش معني داري نشان داد (05/0 P). آناليز رگرسيون مقدار بهينه مورينگا را براي اين فاكتور به ترتيب 40/3 و 77/2 درصد براي قبل و بعد از چالش با باكتري نشان داد. با توجه به نتايج، پودر برگ مورينگا به ميزان 5/2 درصد مي تواند به كاهش استرس و احتمالا بهبود سلامت عمومي اين ماهي كمك كند. دوز مناسب بر اساس مدل رگرسيون چند جمله اي براي پارامترهاي بيوشيميايي سرم مانند گلوكز و آنزيم آسپارتات آمينوترانسفراز از 97/1 تا 4/3 درصد بدست آمد.