اثر عصاره آبي كورم زعفران بر سطح گلوكز خون وآنزيم‌هاي كبدي موش‌هاي صحرايي ديابتي شده با استربتوزوتوسين

بررسي خواص فارماكولوژيك زعفران ومواد موثره آن باتوجه به كاربردهاي باليني و بهداشتي كه در انسان مي‌تواند داشته باشد،‌ حائزاهميت است. ديابت بيماري مزمني است كه با كاهش ترشح انسولين ناشي از اختلال در عملكرد سلول‌هاي بتا در پانكراس يا افـزايش مقاومـتبه انسولين مشخص مي‌شود. گرايش به درمان ديابت توسط داروهاي گياهي كه داراي عوارض جانبي كمتري نسبت به داروهاي شيميايي هستند،روز به روز گسترش مي يابد. اين مطالعه براي اولين بار با هدف بررسي تاثيرعصاره آبي بنه زعفران بر ميزان گلوكز خون و آنزيم‌هاي كبدي در موش‌هاي صـحرايي ديـابتيانجام شد. موش‌هاي صحرايي نر به‌طور تصادفي به گروه‌هاي سالم و بيمار بدون درمان و تحتدرمان با دوز‌هاي 100، 200 و 300 ميلي‌گرم بر كيلو‌گرمعصاره آبي بنه زعفران تقسيم شدند. براي القاي ديابت از استرپتوزوتوسين استفاده شد. به دنبال تزريق عصاره بنه زعفران ميزان مرگ و مير به صورت چشمگيري كاهش يافت. دوزهاي 200 و 300 ميلي‌گرم بركيلو‌گرماز عصاره آبي بنه زعفران سبب كنترل كاهش وزن موش‌هاي ديابتي گرديدند به گونه‌اي كه دوز 300 ميلي‌گرم بر كيلوگرم نسبت به تيمار كنترل بدون ديابت معني‌دار نبود. نتايج نشان داد كه تزريق عصاره آبي بنه زعفران سبب كاهش معني‌دار گلوكز ناشتا خون شد. دوز 300 ميلي گرم در روز 15 بعد از القا ديابت، سبب كاهش چشمگيري در سطح گلوكز خون گرديد به نظر مي‌رسد يكي از مكانيسم‌هاي اثرهيپوگليسميك عصاره زعفران كه موجب افزايش ترشح انسولين از سلول‌هايبتاي پانكراس مي‌شودباعث اين اتفاق بوده است. دوز 300 ميلي‌گرم بر كيلوگرم سبب كاهش آنزيم‌هاي كبدي AST و ALT درسرم خوني گرديد. نتايج اين تحقيق نشان داد كه عصاره آبي بنه زعفران علاوه بر بر كاهش قند خون و كنترل بيماري ديابت باعث تنظيم فعاليت آنزيم‌هاي كبدي مي‌شود.