اثرات سطوح مختلف پودر پونه بر عملكرد توليدي مرغ‌هاي تخمگذار مُسن و كيفيت تخم مرغ‌هاي نگهداري شده تحت شرايط مختلف

زمينه مطالعاتي: بررسي اثرات استفاده از سطوح مختلف پودر پونه (Mentha pulegium L.) در جيره مرغ‌هاي تخمگذار مُسن بر عملكرد توليدي و صفات كيفي تخم مرغ‌ها تحت شرايط مختلف نگهداري. هدف: ارزيابي اثرات سطوح مختلف پودر پونه بر عملكرد توليدي و صفات مرتبط با كيفيت تخم مرغ‌ها تحت شرايط مختلف نگهداري. روش كار: در مطالعه حاضر، تعداد 120 قطعه مرغ تخمگذار سويه Hy-line W36 با سن 53 هفته بين سه تيمار، پنج تكرار و 8 پرنده در هر تكرار بصورت كاملاً تصادفي توزيع شدند. تيمارهاي آزمايشي شامل: 1) تيمار شاهد (بدون پونه) و تيمارهاي 2 و 3 بترتيب حاوي 0.5 و 1 درصد پودر پونه بودند. پژوهش حاضر متشكل از دو آزمايش بود كه آزمايش اول به منظور بررسي شاخص‌هاي عملكرد توليد و صفات مرتبط با كيفيت تخم مرغ، و آزمايش دوم به منظور ارزيابي تاثير پودر پونه بر كيفيت تخم مرغ‌هاي ذخيره شده در دماهاي 25 و 4درجه سلسيوس و زمان مختلف نگهداري به مدت 7 و 30 روز انجام شدند. نتايج: نتايج بدست آمده از آزمايش حاضر نشان داد كه افزودن هر دو سطح از پودر پونه بطور معني‌داري موجب كاهش درصد توليد و وزن تخم مرغ‌ها در كل دوره آزمايش شد (0.05 P). با اين حال، ضريب تبديل گروه تغذيه شده با پودر پونه بطور معني‌داري افزايش يافت (0.05 P). ارزيابي خصوصيات كيفي تخم مرغ نشان داد كه هيچ يك از پارامترها، به جز pH آلبومنو واحد هاو تحت تاثير افزودن پودر پونه به خوراك مرغ‌هاي تخمگذار قرار نگرفت. pH آلبومن تحت تاثير پودر پونه بطور معني‌داري در مقايسه با تيمار شاهد افزايش و واحد هاو كاهش يافت (0.05 P). ارزيابي خصوصيات كيفي تخم مرغ‌هاي نگهداري شده در شرايط محيطي مختلف نشان داد كه اثرات اصلي استفاده از سطوح مختلف پودر پونه تاثير معني‌داري بر پارامترهاي مورد بررسي نداشت. نتيجه‌گيري كلي: افزودن پودر پونه در مقادير استفاده شده در مطالعه حاضر در تغذيه مرغ‌هاي تخمگذار، خصوصا مرغ‌هاي مُسن، به دليل افت عملكرد توليدي و خصوصيات كيفي تخم مرغ و از همه مهمتر كاهش صفات كيفي داخلي تخم مرغ‌هاي نگهداري شده در دما و مدت زمان‌هاي مختلف، توصيه نمي‌گردد.