اثرات افزودن سياه‌دانه، ال-كارنيتين و ويتامين E بر عملكرد توليدي، خصوصيات لاشه و فراسنجه‌هاي بيوشيميايي و ايمني خون بلدرچين تخم‌گذار ژاپني تحت تنش گرمايي

در اين مطالعه، تأثير سياه‌دانه، ال-كارنيتين و ويتامين E بر عملكرد توليدي، خصوصيات لاشه و فراسنجه هاي بيوشيميايي و ايمني خون بلدرچين هاي تخم‌گذار ژاپني بررسي شد. مجموعاً 500 قطعه بلدرچين تخم‌گذار ژاپني در يك آزمايش فاكتوريل 5×2 به دو شرايط دماي نرمال و بالا و پنج تيمار آزمايشي شامل: 1- شاهد: جيره بدون افزودني 2- جيره 1.5درصد  سياه‌دانه. 3- جيره شاهد + 250 ppm ال-كارنيتين. 4- جيره 1.5درصد سياه‌دانه + 250 ppm ال-كارنيتين. 5- جيره شاهد + 200 ppm ويتامين E تقسيم شدند. نتايج نشان داد كه در دوره تنش گرمايي، دماي بالا باعث كاهش مصرف خوراك، وزن تخم، توليد و توده تخم شد. با اين ‌حال، مصرف جيره حاوي سياه‌دانه + ال-كارنيتين باعث افزايش مصرف خوراك و مصرف جيره هاي حاوي سياه‌دانه، سياه‌دانه + ال-كارنيتين و ويتامين E توليد و توده تخم بيشتري را در مقايسه با گروه شاهد نشان داد. همچنين، ويتامين E ضريب تبديل را بهبود داد (0.05P ). در دوره بازپروري، دماي بالا باعث كاهش مصرف خوراك و افزايش وزن بدن پرندگان شد. گروه شاهد كمترين مصرف خوراك و وزن بدن و جيره هاي حاوي سياه‌دانه، سياه‌دانه + ال-كارنيتين و ويتامين E بيشترين توليد و توده تخم را در مقايسه با گروه شاهد نشان دادند. پرندگان با جيره هاي حاوي سياه‌دانه و ويتامين E ضريب تبديل بهتري داشتند (0.05P ). مصرف سياه‌دانه، ال-كارنيتين و ويتامين E ‌توانست بازده لاشه و وزن نسبي قلب را افزايش دهد. همچنين، دماي بالا باعث افزايش وزن نسبي كبد شد (0.05P ). پرندگان تغذيه ‌شده با جيره‌هاي شاهد و سياه‌دانه در دماي نرمال و بالا غلظت كلسترول خون بيشتري را نسبت به ساير تيمارهاي آزمايشي داشتند. پرندگان در معرض دماي بالا و تغذيه با جيره‌هاي حاوي ال‌-كارنيتين و ويتامين E، نسبت هتروفيل به لنفوسيت بيشتري داشتند (0.05P ). در كل، نتايج اين مطالعه نشان مي‌دهد كه استفاده از سياه‌دانه، ال-كارنيتين و ويتامين E در جيره غذايي بلدرچين تخم‌گذار ژاپني تحت دماي نرمال و بالا، تأثيرات مثبتي بر عملكرد آن‌ها دارد.