تاثير آنزيم هاي موجود در سلول هاي سوماتيك بر پروتيوليز و ليپوليز در خامه و شير پس از چرخ توليد شده از شيرخام و پاستوريزه با استفاده از روش هاي مختلف جداسازي

نوربخش ، ريحانه نويسنده , , حميد بهادر قدوسي ، مترجم ,