شماره ركورد
223789
عنوان مقاله
تاثير نشاسته ذرت مومي رتروگريد شده بر روي خواص ريولوژيكي خمير و كيفيت نان باگت
پديد آورندگان
احمديان، فاطمه نويسنده Ahmadian, F. , محمدحسين عزيزيف مهدي سيدين، مترجم ,
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1386
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
7
از صفحه
1
تا صفحه
7
كليدواژه
سفتي , بياتي
سال انتشار
1386
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی سال 1386
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک