شماره ركورد
292784
عنوان مقاله
بررسي تاثير فرايند تهيه نان و افزودن بيكربنات سديم و اسيد سكوربيك برنان بربري غني شده با آهن و ريبوفلاوين
پديد آورندگان
دستمالچي ، فرناز نويسنده , , رجب زاده ، ناصر نويسنده , , جزايري ، ابوالقاسم نويسنده Djazayery, A
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1378
رتبه نشريه
فاقد درجه علمي
تعداد صفحه
7
از صفحه
467
تا صفحه
473
كليدواژه
ريبوفلاوين , نان , غني سازي , بيكربنات سديم , اسيداسكوربيك , آهن
سال انتشار
1378
عنوان نشريه
علوم كشاورزي ايران - دانشگاه تهران
عنوان نشريه
علوم كشاورزي ايران - دانشگاه تهران
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی سال 1378
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک