شماره ركورد
296187
عنوان مقاله
مقايسه اثرات فرآيندهاي خشك كردن خورشيدي و خلاء با روش سنتي بر ويژگي هاي زعفران
پديد آورندگان
تسليمي، اقدس نويسنده , , جمشيدي، اسماعيل مترجم ,
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1385
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
10
از صفحه
9
تا صفحه
18
كليدواژه
زعفران , روش خشك كردن , ويژگي هاي كيفي , سافرانال , پيكروكروسين , كروسين , مهندسي غذايي
سال انتشار
1385
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی سال 1385
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک