شماره ركورد
305454
عنوان مقاله
مطالعه منحني كاهش نيتريت در كالباس هاي حاوي 90 و 60 و 40 درصد گوشت در طول مدت نگهداري
پديد آورندگان
ميرزايي، حميد نويسنده , , هدايت حسيني، مترجم ,
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1386
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
7
از صفحه
41
تا صفحه
47
كليدواژه
نيتريت , مهندسي صنايع , كالباس , درصد گوشت
سال انتشار
1386
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی سال 1386
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک