شماره ركورد
402424
عنوان مقاله
بهينه سازي فرآيند خشك كردن موز با هواي داغ و مايكروويو
پديد آورندگان
توكلي پور، حميد نويسنده Tavakolipour, H , زيرجاني، ليلا نويسنده Zirjani, L , پدرام نيا، احمد نويسنده Pedramnia , A
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1387
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
20
از صفحه
44
تا صفحه
63
كليدواژه
سرعت خشك كردن , متابي سولفيت سديم , پيش فرآيند , موز , زمان خشك كردن , رده مهندسي , صنايع غذايي , رده كشاورزي , اسيد اسكوربيك , اسيد سيتريك , جذب مجدد آب
سال انتشار
1387
عنوان نشريه
علوم غذايي و تغذيه
عنوان نشريه
علوم غذايي و تغذيه
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی سال 1387
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک