بررسي اثر اسانس آويشن شيرازي و درجه حرارت نگهداري بر روي ميزان رشد O157:N7 EICOLI در همبرگر با استفاده از سيستم NURDLE TECHNALOGY

آخوندزاده بستي ، افشين نويسنده گروه بهداشت و كنترل مواد غذايي دانشكده دامپزشكي-دانشگاه تهران Basti, A.A , ركني، نوردهر 1317 نويسنده پزشكي , , نوري، نگين نويسنده , , ميثاقي، علي 1337- نويسنده دانشگاه تهران Misaghi , A. , علي پوراسكنداني، مجيد نويسنده , , توريان، فهيمه نويسنده ,