شماره ركورد
403327
عنوان مقاله
تاثير شستشو با آب و آب نمك بر روي پروتئين هاي محلول در آب و كيفيت سوريمي توليدي از ماهي فيتو فاگ (Hypophthalmichthys molitrix)
پديد آورندگان
معيني، سهراب نويسنده دانشكده كشاورزي- دانشگاه تهران , , دل روشن، ميثم نويسنده واحد علوم و تحقيقات دانشگاه آزاد اسلامي واحد اهواز , , كوچكيان صبور، انوشه نويسنده مركز ملي فرآوري آبزيان , , عسگري ساري، ابوالفضل نويسنده واحد علوم و تحقيقات دانشگاه آزاد اسلامي واحد اهواز ,
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1387 شماره 64
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
10
از صفحه
143
تا صفحه
152
كليدواژه
پروتئين محلول در آب , ماهي فيتوفاگ , شستشو با آب نمك , سوريمي , فرآوري
سال انتشار
1387
عنوان نشريه
شيلات ايران
عنوان نشريه
شيلات ايران
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی 64 سال 1387
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک