شماره ركورد
418910
عنوان مقاله
تاثير اسيداولئيك و گليسرول بر ويژگي هاي نفوذپذيري زاويه تماس و ظاهري فيلم هاي خوراكي حاصل از كربوكسي متيل سلولز
پديد آورندگان
قنبرزاده، بابك نويسنده دانشكده كشاورزي-دانشگاه تبريز Ghanbarzadeh , B. , الماسي، هادي نويسنده دانشكده كشاورزي-دانشگاه تبريز Almasi , H.
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1388
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
10
از صفحه
25
تا صفحه
34
كليدواژه
نفوذپذيري , آبگريزي سطحي , اسيد اولئيك , ويژگي هاي رنگي , كربوكسي متيل سلولز
سال انتشار
1388
عنوان نشريه
پژوهشهاي صنايع غذايي
عنوان نشريه
پژوهشهاي صنايع غذايي
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی سال 1388
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک