شماره ركورد
419452
عنوان مقاله
بازدارندگي رشد ليستريا منوسيتوژنز با باكتري هاي اسيدلاكتيك در قطعات سترون گوشت ماهي سفيد دودي (Rurtillus frisii kutum)
عنوان به زبان ديگر
Inhibitation of Listeria Monocytogenes Growth by Lactic Acid Bacteria in Strile Cold Smokef Roach (Rurtillus frisii kutum)
پديد آورندگان
قنبري، مهدي نويسنده Ghanbari, M , رضايي، مسعود نويسنده دانشكده منابع طبيعي و علوم دريايي- دانشگاه تربيت مدرس تهران Rezaei, M , سلطاني، مهدي نويسنده دانشكده دامپزشكي- دانشگاه تهران Soltani, M , شاه حسيني ، غلامرضا نويسنده سازمان انرژي اتمي ايران Shah-Hosseini, GH.R
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1387
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
10
از صفحه
27
تا صفحه
36
كليدواژه
ماهي سفيد دودي , لاكتوباسيلوس كازئي , ليستريا منوسيتوژنز , لاكتوباسيلوس پلانتارم , نگهدارنده زيستي
سال انتشار
1387
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی سال 1387
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک