بررسي برخي عوامل موثر بر استحصال كيفي و كمي روغن در حرارت و زمان هاي مختلف به هم زدن خمير حاصل از دانه ي رقم روغني زيتون

اكبرنيا، عباس نويسنده Akbarnia, A , مبلي، حسين نويسنده گروه مهندسي مكانيك هاي ماشين هاي كشاورزي-پرديس كشاورزي و منابع طبيعي دانشگاه تهران Mobli, M , اكرم، اسدالله نويسنده گروه مهندسي مكانيك هاي ماشين هاي كشاورزي-پرديس كشاورزي و منابع طبيعي دانشگاه تهران AKRAM , A. , حامدي، منوچهر نويسنده گروه علوم و صنايع غذايي دانشكده كشاورزي دانشگاه تهران HAMEDI, M. , رفيعي، شاهين نويسنده گروه مهندسي مكانيك ماشين هاي كشاورزي دانشكده بيوسيستم كشاورزي- پرديس كشاورزي و منابع طبيعي دانشگاه تهران RAFIEE , SH.