شماره ركورد
430128
عنوان مقاله
مطالعه و ارزيابي ميكروسكوپي و حسي بياتي نان هاي پر مصرف ايراني
پديد آورندگان
يارمند، محمدسعيد نويسنده دانشگاه تهران,پرديس كشاورزي و منابع طبيعي; ,
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1388
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
12
از صفحه
83
تا صفحه
94
كليدواژه
ارزيابي حسي و رتروگراداسيون نشاسته , بياتي , نان هاي مسطح
سال انتشار
1388
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی سال 1388
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک