بررسي ساختار توليد مزارع پرورش ماهي قزل آلا در استان تهران

امروزه ماهي به طور ميانگين 16 درصد از پروتئين مورد نياز جهان را تامين مي كند. با توجه به محدوديت صيد در درياها امروزه صنعت آبزي پروري از اهميت و جايگاهي ويژه برخوردار شده است. هدف از انجام اين مطالعه بررسي ساختار توليد مزارع پرورش ماهي قزل آلا در استان تهران است. براي اين منظور از تابع هزينه ي ترانسلوگ و سيستم معادله هاي به ظاهر نامرتبط استفاده شده است. داده هاي مورد نياز دراين پژوهش از راه پرسشنامه از20 واحد پرورش ماهي قزل آلا در استان تهران كه به گونه ي تصادفي انتخاب شدند، بدست آمده است. نتايج پژوهش نشان مي دهد كه فرض همگن و هموتتيك بودن تابع توليد را نمي توان پذيرفت، ولي با توجه به آزمون انجام شده، فرضيه ي كشش جانشيني واحد بين نهاده ها را نمي توان رد كرد. همچنان كه انتظار مي¬رفت كشش هاي خود قيمتي تقاضاي نهاده در همه ي موردها منفي است و كشش هاي متقاطع تقاضاي نهاده در همه ي موردها، به جز كشش متقاطع مربوط به نهاده ي غذاي ماهي و نهاده ي بچه ماهي كه مكمل هستند، دلالت بر رابطه ي جانشيني دارند. همچنين صنعت پرورش ماهي قزل آلا داراي صرفه هاي ناشي از مقياس مي باشد.