غذا درماني از ديدگاه قرآن و علم

چكيده قرآن كريم كتاب هدايت بشر تا قيامت است، لذا از هيچ يك از امور مهم و تاثيرگذار در زندگي انسان فروگذار نكرده است. تغذيه از اموري به شمار مي‌رود كه مورد توجه ويژه قرآن كريم است. اين كتاب شريف علاوه بر توجه به اصول كلي و اساسي تغذيه، از بعضي غذاها نام برده است كه دانشمندان اهميت و ارزش غذايي و درماني آن‌ها را يادآور شده‌اند و كتب و مقالات متعددي در موردشان نگاشته اند و حتي در برخي موارد ادعاي اعجاز كرده اند. اين تحقيق براي نمونه، به بررسي چهار مورد از اين غذاها (شير چهارپايان، شير مادر، عسل و خرما) مي‌پردازد؛ به اين صورت كه پس از طرح آيات و اشاره به نكات تفسيري، خواص و آثار اين خوراكي‌ها را از ديدگاه طب و تغذيه بررسي كرده‌اند.