ارزيابي ميزان تركيب‌هاي فلاونوييدي گونه‌هاي گل محمدي Rosa damascena Mill.

ارزيابي ميزان تركيب‌هاي فلاونوييدي گونه‌هاي گل محمدي Rosa damascena Mill.

مقدمه: فلاونوييدها طبقه بزرگي از پلي‌فنل‌ها با بيش از 4000‌ تركيب هستند، اغلب مسؤول رنگ زرد، قرمز و ارغواني گل‌ها، ميوه‌ها و سبزيجات‌ در گياه هستند‌. فلاونوييدها نقش آنتي‌اكسيداني را در فتوسنتز گياهان به عهده دارند‌، فلاونوييدها داراي اثرات‌ آنتي‌اكسيداني، ضد‌التهابي، جلوگيري‌كننده‌ سرطان و محافظت‌كننده از قلب مي‌باشند. هدف‌: هدف از اين تحقيق،‌ استخراج و اندازه‌گيري تركيب‌هاي فلاونوييدي كامفرول و كوئرستين در گلبرگ پانزده ژنوتيپ گل محمدي جمع‌آوري شده از مناطق مركزي ايران (كشت شده در موسسه تحقيقات جنگل‌ها و مراتع كشور) مي‌باشد.‌ روش بررسي‌: پنج گرم نمونه تازه گل محمدي مورد آزمايش در اوايل ارديبهشت 1385 جمع‌آوري و با حلال متانول و اسيد استيك (به نسبت 9‌:‌1‌) توسط دستگاه آسياب برقي بافت گلبرگ در حلال زده و حل شده، توسط كاغذ صافي، صاف شده، عصاره حاصل را به 30 ميلي‌ليتر حجم رسانده و جهت تجزيه به دستگاه كروماتوگرافي مايع با كارايي بالا ‌تزريق شد. نتايج‌:‌ دو فلاوونول به نام كامفرول و كوئرستين در‌ 15 نمونه عصاره‌هاي گل محمدي تعيين مقدار شد.‌ بيشترين ميزان كامفرول در نمونه‌هاي كامو 4 (ppm 482)، اراك (ppm 421)، قهرود (ppm ‌420) و مشهد اردهال 1 (ppm 412) و كمترين ميزان در نمونه‌هاي قمصر 3 (ppm 131)، كامو 3 (ppm‌ 164)، كامو 2 (ppm ‌169) و قمصر 1 (ppm 188) وجود داشت. در رابطه با تركيب كوئرستين بالاترين ميزان در نمونه‌هاي كامو 4 (ppm 358)، قهرود (ppm 337)، قمصر 2 (ppm 324) و اراك (ppm 318) و كمترين ميزان در نمونه‌هاي قم (ppm 82)، تهران (ppm‌ 91)، قمصر 3 (ppm‌ 122) و كامو 2 (ppm 172) به دست آمد. نتيجه‌گيري‌: ‌با توجه به نتايج به دست آمده، بهترين اكسشن‌ها (نمونه‌هاي كامل گياهي) از نظر ميزان تركيب‌هاي كامفرول و كوئرستين به ترتيب شامل كامو 4 (‌482 و ppm 358)، ‌قهرود (‌420 و ppm 337) و مشهد اردهال 1 (412 و ppm 300) مي‌باشند.