• شماره ركورد
    526030
  • عنوان مقاله

    بررسي رفتار ويسكو الاستيك و وابسته به زمان رب گوجه فرنگي

  • پديد آورندگان

    مقدم نانسا، وحيد نويسنده دانشگاه آزاد اسلامي، واحد علوم و تحقيقات تهران, , , حيدري نسب، امير نويسنده ,

  • اطلاعات موجودي
    فصلنامه سال 1390 شماره 32
  • رتبه نشريه
    علمي پژوهشي
  • تعداد صفحه
    8
  • از صفحه
    21
  • تا صفحه
    28
  • كليدواژه
    رب گوجه فرنگي , رئولوژي , ويسكوالاستيك , تيكسوتروپيك
  • سال انتشار
    1390
  • عنوان نشريه
    علوم غذايي و تغذيه
  • عنوان نشريه
    علوم غذايي و تغذيه
  • اطلاعات موجودي
    فصلنامه با شماره پیاپی 32 سال 1390
  • كلمات كليدي
    #تست#آزمون###امتحان