مطالعه اثرات حفاظتي ساكارومايسز بولاردي بر آسيبهاي كبدي ناشي از سالمونلا تيفي موريوم در رت

Study of Protective Effects of Saccharomayces boulardii on Salmonella typhimurium Liver Lesions in Rats

سالمونلوز يكي از بيماريهاي عفوني در تمام گونه هاي حيوانات است كه تظاهر باليني آن به صورت سپتي‌سمي يا اسهال مي باشد. بسياري از تحقيقات اخير نشان مي دهد كه برخي پروبيوتيكها مانند ساكارومايسز بولاردي مي توانند از رشد باكتريهاي انتروپاتوژنيك مانند سالمونلا در شرايط آزمايشگاه جلوگيري نمايند. همچنين با كمك اين مخمرها مي توان از بروز ضايعات پاتولوژيك اين باكتري در شرايط زنده و داخل بدن موجودات زنده نيز جلوگيري كرد. به اين منظور 30 سر موش نر خريداري شده به سه گروه A و B و C تقسيم شدند. موشهاي گروه B و C هر كدام به ترتيب 1 ميلي‌ليتر محلول حاوي 107 و 108 مخمر ساكارومايسز، به مدت 5 روزبه صورت دهاني دريافت نمودند. در حاليكه حيوانات گروه A فقط 1 ميلي‌ليتر سالين نرمال به عنوان گروه كنترل دريافت نمودند. به همه موشها در روز پنجم يك ميلي ليتر سوسپانسيون ميكروبي حاوي 107 باكتري سالمونلا تيفي موريوم خورانده شد. در روز دهم بعد از تجويز باكتري، تمامي موشها يوتانايز شدند . نمونه هاي بافتي مناسب از كبد آنها تهيه و بررسي گرديد. نتايج حاصل از بررسي هيستوپاتولوژيك كبد با استفاده از آزمون دقيق فيشر به طور توصيفي مورد بررسي قرار گرفت. نكروز كانوني در كبد 6 موش در گروه كنترل مشاهده گرديد.اين در حالي بود كه در گروه آزمايش هيچ ضايعه پاتولوژيك مشخصي در كبد رويت نگرديد. نتايج مطالعه حاضر بيان مي كند كه ساكارومايسز بولاردي داراي اثرات حفاظتي ناشي از ضايعات سالمونلا تيفي موريوم در بدن موش ها مي‌باشد.