بررسي ضايعات كليوي گاو در كشتارگاه مجتمع صنعتي گوشت فارس، يافته هاي پاتولوژيك و باكتريولوژيك

A survey of renal lesions of cattle in Fars industrial meat complex slaughterhouse ;pathological and bacteriological findings

در اين مطالعه تغييرات پاتولوژيك، ميكروبيولوژيك و شيوع بيماري هاي كليوي در كشتارگاه صنعتي فارس، شيراز، در سال 1386 بامطالعه 1300 راس گاو كشتار شده مورد بررسي قرار گرفت. ميزان كلي حذف كليه ها 9/8% و رايج ترين دليل آن نفريت بينابيني (5/31%)بود. ساير ضايعات به ترتيب شامل: اتساع لوله هاي كليوي (1/17%)، آتروفي گلومرولي (4/14%)، نكروز حاد لوله اي(5/10%)، آبسه (6/6%)، كيست (3/5%)، گلومرولونفريت تك هسته اي(9/3%)، پر خوني (6/2%)، انفاركتوس، گلومرولو اسكلروز، فيبروز و قالب هاي سلولي، خونريزي، نفريت گلومرولوماتوز و نكروز خفيف گلومرولي هركدام(3/1%)بود. بطور كلي گرچه آلودگي ها در منطقه نسبت به گذشته كاهش چشمگيري داشته است ولي هنوز هم باعث خسارت هاي اقتصادي زيادي به علت حذف كليه ها(حدود 9%) مي شود.

One thousands and three hundreds kidney cases of slaughtered cattle in Fars meat industrial complex, Shiraz, have been studied in 2007. The rejection rate was 9.8% and its most current reason was interstitial nephritis (%31.5). Other lesions respectively include: tubular dilatation %17.1, glomerular atrophy %14.4, acute tubular necrosis %10.5, abcesses %6.6, cysts %5.3, mononuclear glomerulonephritis %3.9, hyperamia %2.6, infarcts, glomerulosclerosis, fibrosis and hyalin casts, hemorrage, granolomatouse nephritis, and mild glomerular necrosis, each one %1.3. In conclusion, olbeit infection rate decreased in understaudied region in comparison with last years but still renal lesions lead to economical losses because of kidney rejection (nearly %9).