شماره ركورد
593986
عنوان مقاله
اثر شرايط مختلف خشك كردن و تمپرينگ بر شاخص سفيد شدگي برنج طي عمليات خشك كردن دو مرحله اي
پديد آورندگان
صادقي، مرتضي نويسنده , , معصومي، امين اله نويسنده , , نصرنيا، احسان نويسنده دانشگاه صنعتي اصفهان ,
اطلاعات موجودي
دوفصلنامه سال 1391 شماره 0
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
9
از صفحه
40
تا صفحه
48
كليدواژه
درجه سفيدي , رقم , تمپرينگ , شرايط خشك كردن , برنج
سال انتشار
1391
عنوان نشريه
پژوهشهاي علوم و صنايع غذايي ايران
عنوان نشريه
پژوهشهاي علوم و صنايع غذايي ايران
اطلاعات موجودي
دوفصلنامه با شماره پیاپی 0 سال 1391
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک