كاربرد پوشش خوراكي بر پايه پروتئين آب پنير و صمغ گلان براي ميوه زردآلو (.Prunus armeniaca L)

حسني، فاطمه نويسنده , , جوانمرد، مجيد نويسنده Javanmard , M. , گروسي، فرزانه نويسنده فارغ التحصيل كارشناسي ارشد، گروه علوم وصنايع غذايي دانشكده كشاورزي و منابع طبيعي Garousi, F.