شماره ركورد
600698
عنوان مقاله
بررسي رفتار رئولوژيكي محلولهاي هيدروكلوئيدي گوار تحت تاثير تعدادي از شيرين كننده هاي طبيعي و سنتزي غذايي
پديد آورندگان
سمواتي، وحيد نويسنده , , يارمند، محمد سعيد نويسنده دانشگاه تهران , , حجتي ، محمد نويسنده ,
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1391 شماره 34
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
7
از صفحه
45
تا صفحه
51
كليدواژه
هيدروكلوئيد , شيرين كننده , رئولوژي , گوار
سال انتشار
1391
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی 34 سال 1391
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک