بررسي تاثير كتيرا، گليسرول و روغن روي خصوصيات فيلم خوراكي بر پايه نشاسته سيب زميني

برزگر، محسن نويسنده دانشكده كشاورزي- دانشگاه تربيت مدرس تهران Barzegar, M , فاضل، محمد نويسنده , , عزيزي، محمد حسين نويسنده Azizi, M. H , عباسي ، سليمان نويسنده ,