ارزيابي ظرفيت آنتي‌اكسيدان و ضدّ‌التهابي عصاره الكلي بابونه، توت، ختمي، گل گاوزبان و رزماري

Assessment of Antioxidant Capacity and Anti-Inflammatory of Alcoholic Extraction of Chamomile, Morus, Marshmallow, Borage and Rosemary

مقدمه: يافتن تركيبات جديد با منشا گياهي در درمان، تخفيف و پيشگيري از بيماري‌ها، در سال‌هاي اخير مورد توجه محققان است. هدف مطالعه حاضر بررسي توان آنتي‌اكسيداني و اثرات ضدّالتهابي گياه‌هاي گل‌گاوزبان، گل ختمي، بابونه، برگ درخت توت و رزماري مي‌باشد كه به كرار در طب سنتي استفاده مي‌شوند. مواد و روش‌ها: در اين بررسي ميزان توان آنتي‌اكسيداني گياهان با ارزيابي احيا يون مس (Cupric Assay)، قدرت ضدّ‌التهابي آنها با آزمون ممانعت از دنچوره‌شدن پروتيين سرم، صورت پذيرفت. نتايج: عصاره برگ درخت توت، بابونه و گل گاوزبان داراي بيشترين اثرات آنتي‌اكسيداني، عصاره رزماري، بابونه و گل ختمي داراي بيشترين اثرات ضدّالتهابي مي‌باشند و دو گياه بابونه و رزماري داراي اثرات توام آنتي‌اكسيداني و ضدّ‌التهابي هستند. نتيجه‌گيري: استفاده از روش‌هاي غربالگري همانند روش‌هاي فوق‌الذكر فرصتي براي يافتن تركيبات فعال داراي چند اثر متفاوت را فراهم خواهد كرد.

Introduction: In recent years, there has been a growing interest in finding new compound with herbal origins for treatment and prevention of disease. This study aims at investigating the antioxidant and anti-inflammatory activity of Borage officinalis, althaea officinalis, chamaemelum nobile, morus alba and rosmarinus officinals which are commonly used in traditional medicine. Methods: In this study the antioxidant activity was investigated by applying cupric ion reducing assay (cupric assay) and anti-inflammatory activity investigated through inhibition albumin serum denaturation. Results: Morus alba, chamaemelum nobile and borage officinals were found to have the highest antioxidant capacity. Chamaemelum nobile, rosmarinus officinals and althaea officinalis had considerable anti-inflammatory activity and the alcoholic extraction of nobile and rosmarinus officinals had marked anti-inflammatory and antioxidant effects. Conclusion: Use of screening tests such as the above-mentioned methods are useful for finding biological components with different effects.