مقايسه‌ي اثر مصرف مكمل كلسيم و شير كم چربي بر اجزاي سندروم متابوليك در زنان داراي اضافه وزن يا چاق

Comparing the Effects of Cow´S Milk, and Calcium Supplementation on Components of the Metabolic Syndrome in Overweight or Obese Women

مقدمه: در پژوهش‌هاي پيشين پيشنهاد شده رژيم‌‍‌هاي غذايي پر كلسيم سبب بهبود پروفايل چربي، فشار خون بالا و مقاومت انسوليني مي‌گردند. بنابراين پژوهش حاضر با هدف بررسي اثر مصرف شير كم چربي و مكمل كلسيم بر اجزاي سندروم متابوليك در زنان داراي اضافه وزن يا چاق انجام گرفت. مواد و روش‌‌ها: در پژوهش باليني حاضر 75 زن غير يايسه داراي اضافه وزن يا چاق، براي 8 هفته به طور تصادفي به يكي از سه گروه زير اختصاص يافتند: 1) گروه كنترل 2) گروه دريافت‌‌كننده‌ي مكمل كلسيم (800 ميلي‌گرم در روز كربنات كلسيم) 3) گروه دريافت‌كننده‌ي شير كم چربي (3 سروينگ در روز). انرژي دريافت شده در هر 3 گروه 500 كيلو كالري كمتر از مقدار مورد نياز روزانه بود. در ابتدا و انتهاي پژوهش دور كمر، فشار خون و سطح گلوكز ناشتا، تري‌گليسريد و كلسترول ـ HDL ‌‌‌‌‌‌در سرم اندازه‌گيري شد. يافته‌ها: پس از 8 هفته دور كمر، گلوكز ناشتا و كلسترول ـ HDL در هر سه گروه كاهش يافت (001/0P?)، اما كاهش معني‌داري در سطح تري‌گليسريد و فشار خون مشاهده نشد. كاهش دور كمر در گروه شير به طور معني‌داري از گروه كنترل بيشتر بود (008/0=P)، هم‌چنين كاهش سطح كلسترول ـ HDL در گروه كلسيم و شير كمتر از گروه كنترل بود (به ترتيب023/0P= و 019/0P=). نتيجه‌گيري: مصرف مكمل كلسيم يا شير بر دور كمر و كلسترول ـ HDL اثر دارد، اما بر ديگر اجزاي سندروم متابوليك تاثيري ندارد. بنابراين، افزايش مصرف كلسيم مي‌تواند موجب بهبود برخي از عوارض سندروم متابوليك گردد.