بررسي اثر ميدان مغناطيسي ايستا و زمان بر رشد قارچ آسپرژيلوس فلاووس و توليد آفلاتوكسين 1B

Effect of static magnetic field and time on growth of Aspergillus flavus and aflatoxin production

چكيده مقدمه: ميدان هاي مغناطيسي از منابع مهم و پيچيده انرژي هستند كه قادرند فرآيندهاي زيستي را تحت تاثير قرار دهند. ارگانيسم هاي زنده به واسطه داشتن يون ها و راديكال هاي آزاد از اين ميدان ها بسيار تاثير مي پذيرند. روش پژوهش: به منظور بررسي اثر ميدان مغناطيسي ايستا با شدت كم بر وزن ميسليوم و ميزان توليد آفلاتوكسين B1 قارچ آسپرژيلوس فلاووس آزمايشي بصورت فاكتوريل در قالب طرح كاملاً تصادفي با 3 تكرار اجرا و تاثير دو فاكتور شدت ميدان مغناطيسي در 4 سطح (0، 1، 4 و 6 ميلي تسلا) و مدت زمان قرار گيري در ميدان در 3 سطح (1، 2 و 4 روز) مورد بررسي قرار گرفت. در اين بررسي از يك جدايه توكسين زاي قارچ مذكور در محيط كشت YES استفاده شد. يافته ها: بيشترين كاهش وزن ميسليوم و آفلاتوكسين B1 مربوط به شدت ميدان mT 6 در مدت زمان 4 روز مشاهده گرديد (به ترتيب 26/0 ميلي گرم و 06/0 ميلي گرم در ليتر). نتيجه گيري: احتمالاً يكي از روش هاي موثر در كنترل آفلاتوكسين كه از زهرابه هاي بسيار خطرناك براي انسان به شمار مي رود، جريان ميدان مغناطيسي مي باشد.

Introduction:Magnetic fields are important source of energy and complex that can affect biological processes. Living organisms through a field of ions and free radicals are highly affected. Methods: To evaluate the effect of low intensity static magnetic fields on the weight of the mycelium and aflatoxin B1 production of Aspergillus flavus, factorial experiment in a completely randomized design with three replication carried out and Two factors effect of strength field magnetic at four levels (10,1,4 and 6 days and duration of exposure in field at three levels(1,2 and 4 days) were examined. The study of pathogenic isolates of the fungus in YES medium was used. Results: Most decrease in weight mycelia and aflatoxin production B1 belonged to strength field of 6 mT in 4 days (0.26mg and 0.06mg per liter respectively). Conclusion: Probably one of the most effective ways to control the toxin aflatoxin is extremely dangerous to human, is magnetic field.