بهينه‌سازي استخراج روغن هسته خرما در مقياس آزمايشگاهي و نيم صنعتي

Optimization of Oil Extraction from Date Seed in Laboratory Scale and Pilot Plant

در اين پژوهش شرايط استخراج روغن از هسته 15 گونه‌ي خرماي استان‌هاي متفاوت ايران در مقياس آزمايشگاهي و نيم صنعتي مورد بررسي قرار گرفت. بازده استخراج روغن از هسته خرما در مقياس آزمايشگاهي، 2/6 تا 2/13% با ميانگين حدود 5/9% به دست آمده است. شرايط بهينه لازم در مقياس آزمايشگاهي و نيم صنعتي با استفاده از حلال پتروليوم اتر، به‌دست آمد. بازده استخراج روغن در مقياس نيم صنعتي 6/6% به‌دست آمد.

In this research, extraction of the oils from 15 varieties of Iranian date seed was investigated in laboratory scale and pilot plant. The yields of oil extraction in laboratory scale were obtained to be 6.2% to 13.2% with average 9.55%. Obtained optimized conditions were obtained using petroleum ether solvent in laboratory scale. The yield of oil extraction in pilot plant scale was obtained to be 6.6%.