بررسي مولكولي حضور ژن انتروسين A در ميان سويه‌هاي انتروكوكوس فاسيوم مسير گوارشي و تاثير ضد ميكروبي اين باكتريوسين عليه عوامل بيماريزاي بيمارستاني

Molecular Occurrence of Enterocin A Gene among Enterococcus faecium Strains Isolated from Gastro-Intestinal Tract and Antimicrobial Effect of this Bacteriocin Against Clinical Pathogens

زمينه و اهداف: انتروكوك ها باكتري‌هاي اسيدلاكتيكي با توانايي توليد پپتيدهاي ضد ميكروبي (انتروسين ها) مي باشند. هدف از اين تحقيق، بررسي حضور و خاصيت ضدميكروبي انتروسين A مترشحه از سويه‌هاي انتروكوكوس فاسيوم، به دليل پتانسيل استفاده از آن‌ها بعنوان عوامل ضدميكروبي جديد، پروبيوتيك در جهت كنترل و كاهش عوامل بيماريزاي مسير گوارشي انسان و دام و نيز نگهدارنده هاي زيستي مواد غذايي مي‌باشد. مواد و روش كار: حضور ژن ساختاري باكتريوسين كلاس II «انتروسين A» در ميان سويه‌هاي انتروكوكوس فاسيوم جدا شده از محتويات مسير گوارشي 42 نمونه حيوان مورد بررسي قرار گرفت. تعيين جنس انتروكوكوس و گونه فاسيوم و حضور ژن ساختاري انتروسين A از طريق PCR انجام گرفت. سنجش توليد و طيف ضد ميكروبي انتروسين موجود در سوپرناتانت سويه‌هاي داراي ژن ent A، بر روي باكتري‌هاي شاهد گرم مثبت و منفي، با روش چاهك گذاري مورد مطالعه قرار گرفت. يافته‌ها: 8/73% از سويه‌هاي مورد بررسي حاوي ژن انتروسين A بودند كه تاثير مهار كنندگي رشد را بر سويه‌هاي بيمارستاني سودوموناس آيروژينوزا، سالمونلا انتريكا و سويه‌هاي آزمايشگاهي باسيلوس سريوس و باسيلوس سوبتيليس نشان دادند. نتيجه‌گيري: انتروسين هاي مورد بررسي داراي طيف مهاركنندگي رشد بر روي باكتري‌هاي گرم مثبت و گرم منفي به ويژه باكتري‌هاي بيماريزاي مسير گوارشي مي باشند؛ بنابراين اين سويه ها پتانسيل بالايي جهت بررسي و استفاده بعنوان، تركيبات ضد ميكروبي جايگزين، نگهدارنده هاي زيستي در صنايع غذايي و خوراك دام و نيز به عنوان پروبيوتيك را دارند.

Background and Aim: Enterococci are lactic acid bacteria with ability to produce antimicrobial peptides that called enterocins. Target of present study is research on the presence and antibacterial activity of enterocin A among Enterococcus faecium for their potential as alternative antimicrobial compounds, probiotics to control and reduce the pathogenic bacteria in the gastrointestinal tract and bio-preservatives in food or feed and. Materials and Methods: In this study occurrence of class II enterocin structural gene (enterocin A) in a target of 42 Enterococcus faecium strains, isolated from gastrointestinal tract of animal have been surveyed. E. faecium identification and occurrence of enterocin A gene was performed by PCR method. Cell-free neutralized supernatant of gene positive strains was used to test bacteriocin production and antimicrobial spectrum of supernatant was assayed by wall diffusion method on the gram-positive and negative indicators bacteria Results: Based on our results, 73.8% of isolated strains had enterocin A gene that they inhibited growth of indicator bacteria such as clinical strain of Pseudomonas aeruginosa, Salmonella enteric PTCC1709, Listeria monocytogenes, Bacillus cereus and Bacillus subtilis. Conclusions: Studied enterocins have growth inhibitory spectrum on Gram-positive and Gram-negative bacteria especially against pathogenic bacteria in the gastrointestinal tract. Therefore, these strains have the potential to explore and use as, alternative antimicrobial compound and bio-preservatives in food or feed or as probiotics.