شماره ركورد
695457
عنوان مقاله
تاثير هيدروكسي پروپيلاسيون بر خصوصيات رئولوژيكي، مورفولوژيكي و گرمايي نشاسته گندم و جودوسر
پديد آورندگان
صابري، بهاره نويسنده , , مجذوبي، مهسا نويسنده , , فرحناكي، عسگر نويسنده دانشگاه شيراز ,
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1392 شماره 41
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
12
از صفحه
23
تا صفحه
34
كليدواژه
نشاسته گندم , نشاسته جو دو سر , هيدروكسي پروپيله شدن , ورفولوژيكي , خصوصيات رئولوژيكي , گرمايي
سال انتشار
1392
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی 41 سال 1392
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک