توليد كنسانتره از ميوه انجير خشك (واريته سبز) و بررسي تغييرات رنگ آن در طول تغليظ

فروزنده، فاطمه نويسنده , , مفتون آزاد ، ندا نويسنده , , فرحناكي، عسكر نويسنده دانشكده كشاورزي- دانشگاه شيراز , , حسيني، ابراهيم نويسنده ,