• شماره ركورد
    697896
  • عنوان مقاله

    بررسي ويژگي هاي حسي و پارامترهاي رنگي پاستيل ميوه اي بر پايه پوره طالبي

  • پديد آورندگان

    خليليان، صفيه نويسنده , , شهيدي، فخري نويسنده دانشگاه فردوسي مشهد , , الهي، محمد نويسنده Elahi, M , محبي، محبت نويسنده Mohebbi, M

  • اطلاعات موجودي
    فصلنامه سال 1393 شماره 42
  • رتبه نشريه
    علمي پژوهشي
  • تعداد صفحه
    12
  • از صفحه
    19
  • تا صفحه
    30
  • كليدواژه
    طالبي , پردازش تصوير , ويژگي هاي حسي , پراكنش درصدي , پارامترهاي رنگي , روش PCA
  • سال انتشار
    1393
  • عنوان نشريه
    علوم و صنايع غذايي
  • عنوان نشريه
    علوم و صنايع غذايي
  • اطلاعات موجودي
    فصلنامه با شماره پیاپی 42 سال 1393
  • كلمات كليدي
    #تست#آزمون###امتحان