مطالعه تاثير دما و غلظت هيدروكلوئيد بر ويژگيهاي رئولوژيك كنسانتره آب انجير با استفاده از روش پاسخ سطحي

فروزنده، فاطمه نويسنده , , مفتون آزاد ، ندا نويسنده , , فرحناكي، عسكر نويسنده دانشكده كشاورزي- دانشگاه شيراز , , حسيني، ابراهيم 1343- نويسنده Hosseini, S.E.