شماره ركورد
697922
عنوان مقاله
خصوصيات كيفي پودر پروتئيني تهيه شده به روش انجماد خشك از سوريمي و گوشت چرخ شده ماهي كپور معمولي(Cyprinus carpio)
پديد آورندگان
باقري مفيدي، مهرنوش نويسنده , , جعفرپور، علي نويسنده - , , معتمدزادگان، علي نويسنده ,
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1393 شماره 42
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
12
از صفحه
117
تا صفحه
128
كليدواژه
انجماد خشك , پودر پروتئيني سوريمي , پودر پروتئيني گوشت چرخ شده , كپور معمولي
سال انتشار
1393
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی 42 سال 1393
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک