اهميت و روش‌هاي جداسازي تخم ماهيان در فرآيند انكوباسيون

Importance and methods for fish egg sorting along incubation period

يكي از مراحل حساس پرورش آبزيان، مرحله انكوباسيون مي‌باشد. در اين مرحله كه تقسيمات سلولي با سرعت بالايي انجام مي‌شود، تخم در مقابل تغييرات فيزيكي و شيميايي آب، حركت، آلودگي‌ها و عوامل بيماري‌زا شديدا حساس مي باشد. در اين زمان، تخم‌هايي كه بنا بر دلايل مذكور يا عدم انجام لقاح از مراحل نمو جنيني باز مي مانند، تخم ناسالم محسوب شده و بايستي از بين توده تخم‌هاي سالم جدا شوند. تخم‌هاي ناسالم ظرف مدت كوتاهي محل تجمع عوامل بيماري‌زا شده و براي جلوگيري از انتقال بيماري به تخمهاي سالم جداسازي در انكوباتورها صورت مي گيرد. در كل جداسازي تخم ماهيان به دو روش دستگاهي و غيردستگاهي انجام مي پذيرد. در روش دستگاهي تخم‌هايي كه مراحل حساس نمو جنيني را پشت سر گذاشته اند درون دستگاه هاي اتوماتيك ريخته شده و جداسازي تخم‌هاي سالم از تخم‌هاي غير سالم بدين روش انجام مي پذيرد. دستگاه‌هاي اتوماتيك بر مبناي ويژگي‌هاي فيزيولوژيك تخم جداسازي را انجام مي دهند. در روش غيردستگاهي جداسازي با كمك دست و پنس يا لوله پوآ و جداسازي از طريق شناورسازي درون آكواريوم يا انكوباتور انجام مي‌پذيرد.